加盟問答Question&Answer
Q：沒有從事過相關行業，一點餐飲經驗也沒有，能開螺螄粉店嗎？
A:“朱小小螺師粉”目前60%以上的加盟老板都是沒有餐飲經驗的創業者。因為項目簡單，無論是產品加工、出餐流程，堂食及外賣的運營方式、營銷體系都完成了標準化建設。公司又有完善的開店扶持體系及專業人員，能為加盟商提供線下選址協助，裝修方案設計，實操加理論培訓，開業期間方案擬定及督導帶店，督導巡店，產品原料供應，持續的外賣、堂食平臺賬戶運營等全套開店支持與運營服務支持，老板只需要負責門店人員管理、出餐及客訴處理，所以小白都能輕松開店，目前全國朱小小合作已發展800余家。
Q：培訓期限是多久?需要多少人參加？容易學會嗎？
A：培訓期7-10天，要求2-3人參加，完成培訓內容，且參加統一考試，取得培訓畢業證書后返回當地準備開業。
培訓內容分為理論知識兩天（包含外賣三大平臺的規則、權重邏輯、基礎操作，消防與食品安全，店長的工作內容及職責，員工的招育留等內容），門店實操5天（備餐，出餐，收銀服務，客訴處理，清潔，庫存盤點等），因為都是標準化操作，又有專門的訓練員按照流程手把手教學，非常容易上手。
Q：開一家螺螄粉店需幾個人？
A:“朱小小螺螄粉加盟店”最低要求2人以上，再根據門店單量情況增設員工，平均每人每天可出80-120單。但因為加工簡單，出餐快（燙粉8秒，出一份餐最慢不超過30秒），而且產品是由公司統一配貨，不需要自己找供應商，外賣平臺以及堂食的相關自媒體平臺（大眾點評、抖音、快手、小紅書等）的運營操作主要都是公司專人負責，老板重點負責的門店管理和出餐品質、客訴問題處理，所以對人員的要求相當較少。
Q：螺螄粉店都有哪些產品？以后會不會上新品？
A：朱小的產品種類豐富多樣，除了主要產品螺螄粉外，還有糖水、炸物小吃、各類單加產品等，攏共五六十樣單品。例如：冰渣豆花、木薯糖水、炸酥肉、炸雞塊、炸土豆、炸大肉串、虎皮雞爪、虎皮鴨掌、虎皮豬蹄、豆腐釀、把子肉、叉燒、脆皮鍋燒等，滿足不同顧客的需求，同時也提升了門店總營收，客單價相比傳統粉面也提升明顯。
Q：該項目回報周期大概時間？
A：不同城市，不同商圈，不同鋪面投入資金不一樣。產品毛利率參考公司現有均值65%的情況下，經營者控制好門店租金、工資水平、員工數、能耗、營銷等一切店內經營費用，則投資回報周期7-12個月。
Q：開業時公司能否派人上門指導？
A：是，每個門店都有對應的責任督導，您只需提前預約開業時間，督導老師會在正式營業前協同運營部門完成門店開業活動設計，并于開業前一天到達現場再次確認開業物料、人員等是否準備充分，保證開業順利進行。開業期間，持續指導店長熟練掌握經營技巧后返回公司。
Q：開業后，在日后經營中遇到問題怎么辦?有沒有專人服務？
A：每個門店都有對應的責任督導，督導老師不僅在開業期間會到現場協助開業，后期也會持續為門店解決經營問題，他們會通過經營數據反饋，定期現場巡店，監控錄像、老板交流反饋等形式搜集門店問題，并形成整改方案，協同公司對應部門幫助老板一起解決問題。
Q：我是找好了店面再去公司考察？還是先考察學習再找店面？
A：確認項目之前一定不要自行選址落鋪，公司會提供選址協助服務，幫你評估店鋪的經營風險，同時也要避免跟我們區域內其他客戶距離沖突。我們選址老師會通過線上平臺大數據，以及線下實測的客流，客戶屬性。
