小本餐飲創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)業(yè)者的首選，打工是不可能一輩子打工的，這是許多創(chuàng)業(yè)者內(nèi)心的想法。所以對(duì)于多數(shù)普通人來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)最常見(jiàn)的形式，除了線上開(kāi)網(wǎng)店，就是傳統(tǒng)線下開(kāi)餐飲店最常見(jiàn)。如奶茶店、米粉店、火鍋店、鹵味店、炸串店、咖啡店、小面店。但相關(guān)信息數(shù)據(jù)也顯示，像奶茶店、咖啡店這類(lèi)餐飲公司店鋪的倒閉率是很高的，尤其是一些非加盟品牌。
一.為什么這樣的餐飲店，那么容易關(guān)門(mén)？
首先，這種類(lèi)型的店鋪其實(shí)很挑人群的的。對(duì)于許多四、五線城市來(lái)說(shuō)，人口和消費(fèi)能力無(wú)法跟上，尤其是單價(jià)較高的品牌。除了城市的因素，也和地段有關(guān)系。大部分咖啡店和奶茶店在小區(qū)附近也熬不了多久。其二是產(chǎn)品受眾，相比于米面粉這類(lèi)食品，奶茶、咖啡的受眾相對(duì)來(lái)說(shuō)較少。比如一個(gè)男人、小孩、老人對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品就不是太喜歡。此外，消費(fèi)能力、工作屬性等，也影響了一些人對(duì)這些產(chǎn)品的消費(fèi)。
二. 為什么選擇加盟螺螄粉店更適合餐飲創(chuàng)業(yè)
如果你想從餐飲領(lǐng)域選擇一個(gè)項(xiàng)目來(lái)創(chuàng)業(yè)，更傾向于快餐面店粉店。為什么粉這些店的成功率會(huì)更高。
1、學(xué)習(xí)成本低
相對(duì)于學(xué)習(xí)烹飪、調(diào)酒、燒烤、烤魚(yú)、鹵菜等餐飲項(xiàng)目的人來(lái)說(shuō)，螺螄粉的學(xué)習(xí)成本要低很多，也就是更容易上手。
2、材料成本低
如果你經(jīng)營(yíng)一家餐廳，你需要準(zhǔn)備的食材不僅僅是一點(diǎn)點(diǎn)，一大早就要去市場(chǎng)采購(gòu)，生意不好食品原材料還會(huì)壞。相對(duì)螺螄粉需要的食材就沒(méi)那么多，這樣節(jié)省了大量的采購(gòu)資金。
3、出餐速度快
每次去吃飯，最怕排隊(duì)，除了自助餐和面館，螺螄粉的出餐是最快的。不管店有多忙，人有多少，出餐的速度永遠(yuǎn)不超過(guò)10分鐘。完全不需要像炒菜一樣等很久。
4、利潤(rùn)相對(duì)更高
說(shuō)實(shí)話，開(kāi)這種店從來(lái)不用想開(kāi)什么100多個(gè)平方，開(kāi)螺螄粉店對(duì)店面的要求沒(méi)那么大。通常面積在30平方以上就可以了。只要店鋪的位置不差，包括外賣(mài)訂單在內(nèi)，一年賺20w-30w還是很有希望的。做餐飲創(chuàng)業(yè)確實(shí)比打工好太多。
紅皮花生
雞腿
炸蛋螺螄粉
紅油酸筍
