關于螺螄粉，有人說很臭，有人贊不絕口，不管大家對螺螄粉是愛是恨，它現在已經成為一個傳奇。你愛或不愛，很容易賣。柳州憑借多年積累的工業匠心，成功將袋裝螺螄粉做成工業化、標準化的美味，銷往全國各地，走向世界。如今，螺螄粉這種特色美食已經成為柳州的一張城市名片。無論是實體螺螄粉店，還是袋裝螺螄粉，都爆發了巨大的商業價值。滿足了人們的味蕾，也給商家帶來了豐厚的利潤。
普通個人投資者需要通過做袋裝螺螄粉分一杯羹的時機已過。然而，在袋裝螺螄粉成功營銷的背后，線下螺螄粉店目前具有良好的投資創業機會。目前加盟連鎖的知名品牌并不多，全國各地對現煮螺螄粉的需求量還是很大的。市場上的競爭還沒有太多涉及。所以不管是做餐飲投資還是小本創業開一家螺螄粉店，都有機會得到自己想要的結果。
螺螄粉加盟創業對資金的要求不大。你在選擇加盟品牌而時候要注意。多與品牌方溝通，具體現場店鋪選址、原材料供應價格、人員培訓管理，這些看他們是怎么做的。除了了解特許經營的政策外，最重要的是要多他們線下的門店多觀察，然后做一個總結，并分析數據，實地考察了解一個品牌連鎖店的客觀實際情況。不要在一時沖動投入大量資金。
開螺螄粉店有哪些步驟？
首先要搞定制作螺螄粉的配方的問題，其實做螺螄粉的配方有很多，配方可以通過加減以及一些香料和醬料衍生出很多種味道，不同的人選擇不一樣味道會存在一定差異，而朱小小螺螄粉已在都在味道上進行研發，這對創業者開店有很大的幫助。
店鋪的選址，不管現在你制作的螺螄粉味道有多好，從商業的角度來看，店鋪的位置也很重要，因為人口密度大，交通方便，靠近人們聚集的地方你的生意會更上一層樓。 例如，靠近學校、靠近菜市場、靠近人流量大的社區以及商業區。
人員招聘提前進行，因為員工都需要提前培訓，員工都需要一個熟悉的過程。具體雇幾個人，每個人具體做什么，付多少工資，輪班休假如何確定，需要老板根據實際情況安排。
辦證和招聘人員可以同時進行。從事食品生產和銷售的人員需要進行體檢，取得健康證后才能參加工作。然后就是辦理開店所需要的資質。
一切工作準備就緒后，就可以開業了，店鋪產品營銷方面可以提前做活動，可以提高顧客的復購，也可以有效吸引學生不少想嘗鮮的顧客。商店營銷的方式有很多，對于選擇加盟螺螄粉店來說， 堅持做好口味，保證食材的新鮮，是餐飲業做大做強的基礎。 地基越堅固，道路就越遠。
鹵蛋
炸豆腐串
豬蹄
大香腸
