過去的幾年，對于餐飲企業來說，是相當艱難的。受到大環境的影響，很多餐飲企業都面臨倒閉。此外，通貨膨脹加劇，原材料、人力、運輸等成本上升，也讓眾多餐飲品牌倒下。根據調查，在過去的一年時間里，全國共有50多萬家餐飲店倒閉。
但與此同時，許多加盟連鎖加盟品牌，依然表現出強大的韌性。有的逆勢而下，有的品牌擴張速度加倍。因此，許多業內人士直言，餐飲的盡頭是加盟，加盟也將成為一種趨勢。
現在已經進入2023年。餐飲加盟會出現哪些新趨勢？有哪些有待發掘的新機遇？
小型化，是餐飲企業加盟的大趨勢，2023年小投資，小型餐飲模式或將成為餐飲市場的主要趨勢之一。
從行業環境來看，餐飲將迎來復蘇已經成為普遍共識。然而，在漫長的復蘇過程中，仍存在許多不確定因素。考慮到近年來經濟不景氣，人們收入下降，失業率上升，人們的消費觀念日益謹慎，但對吃飯和社交的需求依然存在。所以對于品牌和創業者來說，在2023年，小型投資加盟會更受青睞。畢竟相對于大投資來說風險會小很多，避免高風險模式，這種類型的投資成本和運營風險更低，更有保障。
在過去的三年里，很多連鎖品牌新開的店大多都是以小店為主。由此可以預見，2023年，小店經營為主的模式將愈演愈烈，堅持“穩健”和"小型化"將成為餐飲加盟的主流，朱小小螺螄粉就是屬于小型投資加盟項目，并且在短短的幾年時間就已經發展成為了擁有超過400家連鎖門店的就加盟品牌。
2023年下沉市場，是朱小小螺螄粉加盟擴張的重點發力方向
2023年，朱小小螺螄粉將下沉市場作為重點擴張發力發現，也量身定做了適合下沉市場的加盟方案。畢竟下沉市場已經不是小眾市場，而是餐飲行業的藍海市場，從人口基數就能看出來。
巨大的下沉市場無疑是一塊誘人的大蛋糕，市場潛力不容小覷。在過去的一年里，朱小小螺螄粉加盟品牌在下沉市場中，讓多為加盟商發家致富的，也為其他選擇朱小小螺螄粉加盟品牌的加盟商帶來了信心。
朱小小螺螄粉在下沉市場的布局中，據不完全統計，截至1月31日，朱小小螺螄粉加盟品牌已在全國多個三四線城市開設了多家加盟店。根據總部統計，這些加盟店的生意一般都很火爆。可以說，朱小小螺螄粉下沉布局已經取得了一定的成效。
此外，從市場結構來看，一二線城市的餐飲競爭趨于白熱化，已經處于高度飽和的紅海階段，隨著新品牌的出現，各條軌道越來越細分和集中，連鎖品牌的競爭壓力巨大。相反，在下沉的市場中，仍以地方特色的單店、夫妻店形式為主，連鎖品牌滲透仍有很大的增長空間。
因此，在新的一年里，朱小小螺螄粉加盟品牌將更傾向于通過加盟和拓展下沉市場來獲得更大的發展。未來，朱小小螺螄粉會注重適合下沉市場的參與模式、管理模式和營銷方式。
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